“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，诗里提到的夜光杯，就是甘肃酒泉的特色工艺品。这种杯子用祁连山的墨玉、碧玉制成，质地细腻，颜色温润，晚上如果把灯光放在杯子里，杯子会透出淡淡的光泽，所以叫“夜光杯”。
夜光杯的制作全靠手工，匠人先从祁连山上开采玉石，然后经过选料、切割、打磨、雕刻等工序。选料很重要，要选没有裂纹、颜色均匀的玉石；切割是把玉石切成杯子的大致形状；打磨是最费功夫的，要把玉石打磨得光滑细腻，手感温润；最后根据需要雕刻花纹，有的刻简单的缠枝纹，有的刻精美的花鸟。夜光杯的形状很多，有高脚杯、平底杯、酒壶等，用来装酒特别合适，玉石的质感能让酒的口感更柔和。夜光杯不仅是喝酒的器具，还是精美的摆件，放在家里能彰显主人的品味。而且玉石的性质稳定，夜光杯可以长期使用，越用越有光泽，是值得收藏的工艺品。现在夜光杯已经成了甘肃的名片，来这里旅游的人都会买上一套，既能用又能当纪念。